便利商店在台灣已幾近無人不知、無人不曉，並且深入到民眾生活中。相比於傳統型雜貨店，超商提供更多、更全面的產品，甚至比起數十年前的超商也有明顯改變；另一方面，正因為超商擁有多種的商品和服務，「萬能」已然成為超商店員的形容詞，用以指稱超商店員必須學會很多技能的情境。 然而，超商小小一間商店，究竟如何能塞得下這麼多產品進去？而僅僅產品的類型繁多，其中的店員稱得上萬能嗎？即使萬能，又是透過什麼樣的設計使店員得以兼顧多項任務？本文及相關著作，採用多種途徑試圖拼湊出超商的全貌，包含以店員身份進行長期的田野觀察、文獻收集與訪談，嘗試回答上述的研究問題。
